Eindejaarsfolder

Bekijk hier onze eindejaarsfolder. 

Alles uit deze folder kan besteld worden in de webshop!

 

Over ons

Slagerij Saerens is een moderne beenhouwerij in Opwijk. Bij ons bent u aan het juiste adres voor alles wat met lekker eten te maken heeft. Zowel voor de eindejaarsperiode als voor een feestje in de loop van het jaar, en natuurlijk voor uw dagdagelijkse aankopen!

In ons aanbod vindt u gerechten die we een gans jaar door als vast assortiment aanbieden, gaande van voorgerecht tot dessert. Alles wordt met de grootste zorg door een enthousiast team bereid. Daarvoor gebruiken wij enkel de beste vleessoorten gecombineerd met immer verse ingrediënten en kruiden. Bij slagerij Saerens wordt kwaliteit en liefde voor het vak hoog in het vaandel gedragen.

 

Om de ontstaansgeschiedenis van de slagerij beter te leren kennen moeten we vier generaties terugkeren, naar het Lebbeke van begin 20ste eeuwDaar baat de familie Saerens op dat moment een beenhouwerij-slachterij uit in de Minnestraat.

1953, het moment dat hun zoon André trouwt met Leona Van Eeckhout, eveneens slagersdochter. Het koppel opent de beenhouwerij aan de Steenweg op Vilvoorde te Opwijk nr 15. Uit dit huwelijk komen 4 zonen: Emmanuel, Hilaire, Dirk en Walter. Al snel blijkt dat twee van hun jongens de slagersroeping niet konden negeren. Vader André kijkt op dat moment uit naar een andere zaak voor de oudste, waarop Emmanuel zich in Buggenhout vestigt.

Hun zoon Dirk trouwt in 1981 met Nicole De Clerck en nemen de winkel van hun ouders over in 1985. Zeven jaar later, in 1992 verhuizen ze naar hun nieuwe zaak aan de Steenweg op Vilvoorde nr 13. Naast een professionele uitbreiding werd ondertussen ook hun gezin uitgebreid met twee kinderen, Sven en Karolien.

Sven wordt na zijn lagere schooltijd naar het humaniora gestuurd, maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan en ook hij kiest op 14-jarige leeftijd om later slager te worden. Hij vat de opleiding slager-spekslager aan en vervolledigt deze met een specialisatiejaar traiteur en opleiding tot kok. Afgestudeerd, besluit hij om buiten de zaak van zijn ouders elders nog wat kneepjes van het vak te leren. Hij woont en werkt gedurende vijf jaar bij een topslager in Brussel.

Wat later keert hij terug huiswaarts en neemt in november 2011 de zaak van zijn ouders over. Opnieuw wordt de winkel verbouwd en breidt het assortiment zich uit. Met de steun van zijn vriendin Natalie, probeert hij vandaag met zijn gehele team topkwaliteit en een goede service te koppelen aan exclusiviteit en bestellingen op maat. Kortom, in de familie Saerens loopt het slagersbloed bijna letterlijk door de aderen.

Ons team!

Met trots stellen we u ons team van vaste medewerkers voor die dagelijks met hart en ziel uw producten bereiden.

Sven

Nicole & Dirk

Sibylle

Lisa

Celine

Koen

Patrick

Sandra

Nele

Contacteer ons!

Indien uw nog vragen mocht hebben over onze manier van werken, extra services of andere, aarzel dan niet contact op te nemen met ons d.m.v. onderstaand contactformulier.

Winkelinfo

Steenweg op Vilvoorde 13, 1745 Opwijk
Tel: 052/37.26.34
E-mail: info@vleesvansaerens.be

MA: 11:00 - 18:30
DI-VRIJ: 08:00 - 18:30
ZA: 07:00 - 17:00
DO & ZO: GESLOTEN

Contactformulier